Yusufeli’nin Butko Zeytini Hasadı Başladı

Artvin’in Yusufeli ilçesinde organik olarak yetiştirilen ve uluslararası lezzet ödülü alan ‘Butko’ zeytininin hasadı devam ediyor. Zeytinin düşük asit oranı, ince kabuğu ve ilaçsız üretimi öne çıkıyor. Kilogramı 400 TL’den satılan zeytin, yurt içi ve yurt dışında talep görüyor.

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Artvin’in Yusufeli ilçesi Demirkent köyünde yetiştirilen ve uluslararası lezzet ödülüne sahip ‘Butko’ zeytininin hasadı devam ediyor. Üreticiler, sabahın erken saatlerinde başladıkları hasatta 12 metre yüksekliğindeki merdivenlere çıkarak ellerine aldıkları kovalarla zeytin topluyor.

Artvin’in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve uluslararası alanda üstün lezzet ödülü alan ‘Butko’ zeytininin hasadı sürüyor. Üretici Hüseyin Aktürk(fotoğrafta) Fotoğraf: Nusret DURUR/Artvin,(DHA)

Organik olarak yetiştirilen ‘Butko’ zeytini, ince kabuğu, düşük asit oranı ve ilaçsız üretimi ile diğer zeytin türlerinden ayrılıyor. Kilogramı 400 TL’den satılan zeytin, yurt içi ve yurt dışından yoğun ilgi görüyor. 2006 yılında Çin’in başkenti Pekin’de düzenlenen Uluslararası Zeytinyağı Fuarı’nda üstün lezzet ödülüne layık görülen zeytin, bu özelliğiyle dikkat çekiyor.

Artvin’in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve uluslararası alanda üstün lezzet ödülü alan ‘Butko’ zeytininin hasadı sürüyor. Fotoğraf: Nusret DURUR/Artvin,(DHA)

Üretici Hüseyin Aktürk, “Zeytin hasadı yapıyoruz. Merdivenlere çıkarak zeytin toplamak zor ama doğduğumuzdan beri bu işi yapıyoruz. Geçen sene 1,5 ton zeytin topladım, bu yıl biraz daha az olacak gibi. Kilogramı 350-400 liradan satılıyor” dedi.

Mustafa Kasap ise, “Burası atalarımızdan kalan bahçelerimiz. Zeytin toplamak tehlikeli ama yapmak zorundayız. Çevre illerden ve ilçelerden zeytine talep var. Ödüllü zeytimiz, zeytinyağı üretiminde de kullanılıyor” diye konuştu.

Üretici Nazım Kasap da, “Zeytin toplamak zahmetli çünkü merdivenlere çıkıyoruz. Asit oranı düşük ve kabuğu ince. Elle topladığımız için yağı da çok kaliteli oluyor” ifadelerini kullandı.

Kaynak: DHA